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De Café se cambia de casa.

A partir del Lunes, 29 de Junio, De Café por Barcelona se muda a este Dominio:

http://www.decafeporbarcelona.com

 El cambio se realizará durante el Domingo 28 de junio, de manera que pueden haber problemas al cargar la página durante unas horas.

Espero seguir recibiendo tu visita en mi “casa” y que juntos disfrutemos de los lugares increíbles que hay en Barcelona para tomar un café, comer sabrosos dulces, o conocer lugares donde da gusto estar un rato.

De Café por Barcelona

No olvides actualizar tus Favoritos al Nuevo Dominio.

Un saludo,

De Café por Barcelona.

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El Dulce Universo de Sil’s Cakes

No es una cafetería, sin embargo podrás tomar un café o un té. No encontrarás bocadillos ni croissants, pero entrarás en un lugar que huele a chocolate, vainilla, fresa, coco, mango.Un lugar donde el dulce aroma está en el aire. Te invito a entrar en Sil’s Cakes.

Basta mirar el escaparate para volverse loco. Son tartas, galletas, cookies; difícil elección. Entonces entras en la tienda y la dulzura te coge de la mano, el olor te invade y ya no reaccionas, tienes que probar una o dos cosas y volverás, porque siempre  marcharás de allí con ganas de probar algo más.

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La culpable de todas esas exquisiteces es Silvia González, una chica muy simpática que por una forzada baja de maternidad empieza a hacer tartas, pasteles, galletas, a rodearse del delicioso mundo de la repostería. Y como hay cosas que no tienen explicación, mientras ella se alejaba de la abogacia,  otro mundo más dulce, más oloroso tomaba espacio en su vida y de él  no consiguió más distanciarse, pues descubrió algo que le gustaba, le llenaba  y al cual quería dedicarse. Algunos cursos de repostería después, para perfeccionar sus conocimientos natos, Silvia abrió Sil’s Cakes y de eso  ya hace casi 2 años. Un giro de 180º.

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¿Qué es lo que me gusta en este lugar? Además de todo lo que veo y huelo, me encanta ver a Silvia y a sus ayudantes trabajando, amasando, horneando, creando nuevas recetas. Todo acompañado de mucha simpatía, porque este es un ingrediente que no puede faltar nunca, mucho menos en un ambiente como éste. Y te aseguro que no falta. Serás bien atendido, podrás preguntar sobre los productos que Silvia te lo explicará con la alegría de quien realiza algo que ama. No hay receta que falle con este ingrediente: amor.

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Aunque los productos estrella sean los listados abajo:

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 Yo aconsejo  probar las nuevas recetas, los nuevos sabores que quizás no encuentres en ningún otro lugar. La última vez que estuve probé un cheescake de mango, que huye completamente de la receta tradicional con mermelada de fresas .  Ese día también probé unas cookies y el brownie de oreo, todos muy buenos. Sin embargo tengo que volver para degustar el brownie de chocolate blanco, ¿qué puedo hacer si desde que salí de allí no consigo pensar en otra cosa?

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Además de sabrosos, todos los productos son elaborados con ingrediente frescos y naturales y sin conservantes ni aditivos artificiales, se agradece encontrar productos tan buenos y llenos de calidad.

Si quieres llevar un pastel, galletas, brownies, muffins u otro producto de Sil’s Cakes a casa es posible; además también puedes hacer talleres de cupcakes con un grupo de amigas o con los pequeños de la casa. Hay muchas opciones interesantes y maneras diferentes de disfrutar de tantas cosas sabrosas, para ello  sólo tienes que entrar en contacto con Silvia y descubrir las mil posibilidades que hay. ¡No te lo pierdas!

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Carrer de l’Avenir 45

Teléfono: 619 42 61 15

http://www.silscakes.com/

 

 

 

 

 

Y el Blog Cumple 1 Año.

Hace 1 año cuando pensé en escribir este Blog, lo único que tenía seguro era el tema. Quería conocer los distintos lugares que hay en la ciudad; descubrir lugares con encanto, para ir con niños, desde donde poder usar el portátil,  estar tranquila , leer un libro, etc, etc.

Lo que ni de lejos desconfiaba era que además de conocer lugares, conocería también personas interesantes, historias…

La verdad es que fue una bonita y agradable sorpresa.

Quiero dar las gracias a Barcelona por otro regalo que me ha dado, a los establecimientos que visité, a cada uno de los seguidores de De Café por Barcelona, sea por Facebook, por Email, Instagram o Twitter. Gracias a cada persona que para aquí sea cual sea su búsqueda, y que se interesa por lo que escribo.

Hoy el Blog cumple 1 año de alegrías, deseo que muchos años más vengan, muchas Cafeterías más, más Café, más Tartas, más Proyectos.

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Y claro que no podía faltar una Taza de Café en este día especial. Sólo puedo decir, gracias y gracias a Cakes y etc por este regalo, por este detalle tan bonito y sabroso.

Otra cosa que quiero comentar es que el sábado, día 02/05,  a las 13:00,  estuve en la Radio Rac1, en el Programa Via Lliure hablando sobre lugares de Barcelona donde comer un buen pastel. Si quieres escucharlo aquí dejo el link a su web (apartado Blogs vivants: pastissos) y el audio.

http://www.rac1.org/vialliure/

Un Beso.

Las mejores empanadas de Barcelona

Este dibujo de Mafalda te llevará a las mejores empanadas de Barcelona.

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A mí me encantan las empanadas y muchas veces visitando una cafetería ese era uno de los productos que había como opción de desayuno/merienda. De ahí surgió la idea de hacer ” La Ruta de las Empanadas”, es decir, siempre que yo encuentre un lugar donde disfrutar de este tradicional plato de la mayoría de las cocinas de los países de habla hispana , al final del Post, encontrarás este dibujo.

¿Te apuntas a esta Ruta? ¿Me sigues?

Pronto empezamos.

Primeiro Encontro Europeu de Blogueiros Brasileiros – #1EEBB

Los días 11 y 12 de Octubre, tuvo lugar en Barcelona el Primer Encuentro Europeo de Blogueros Brasileños y De Café por Barcelona estuvo presente. Fueron momentos de aprendizaje y de conocer a personas interesantes que dejarán huella en mi desarrollo como bloguera. La ciudad Condal bajo la organización de Cristina Rosa del Blog Sol de Barcelona , recibió a un grupo de Blogueros Brasileños que viven y escriben sobre ciudades turísticas como Berlín, Dublín, Frankfurt, Londres, Madrid, Milán, Oporto y claro, Barcelona. El evento organizado por Cristina Rosa y apoyo de Barcelona Turisme ,y Barcelona ès molt més fue todo un éxito.

El día 11 por la mañana en el Hostel St Christopher Barcelona   se realizaron los debates, temas muy interesantes que nos ayudaron a tener una mejor visión de nuestros blogs y de cómo trabajar para su crecimiento. Al final crear un Blog es fácil, sin embargo lo más difícil es hacer que él crezca, que tenga una buena visibilidad.

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Hablamos sobre La Construcción de Redes de Relaciones con Otros Blogueros, tema desarrollado por Carina Ditrtich del Blog Viajoteca. Enseguida Dani Colares y Nicole Plauto de los respectivos Blogs Feriado Pessoal y Agenda Berlim, comentaron sobre los Productos de Blog:  Rutas, Guías y Servicios. En este momento tuvimos la participación de Daniel Duclos, vía video conferencia. El Blog Ducs Amsterdam, aunque de lejos, aportó su grano de arena al debate.
Adriana Setti, Achados Da Revista Abril, desde su visión de periodista, nos hizo su contribución para la Producción de Contenidos y nos llamó la atenciónsobre los vicios del lenguaje que tan fácilmente cometemos sin darnos cuenta.Wagner Rodrigues nos enseñó algunas Técnicas de SEO para mejorar el posicionamiento del Blog en Buscadores y finalizamos la Jornada de Debates con Juliana Bezerra, de los Blogs Rumo a Madrid y Um ano na Espanha cuyo tema desarrollado fue El Papel de los Blogueros como Divulgadores de Destinos Europeos.

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Terminada esta parte del encuentro de reflexiones y de muchas ideas que no paraban de surgir, tuvimos un sabroso café. Un momento para conocernos un poco más, para hablar sobre los temas que habíamos acabado de discutir, para disfrutar de los sabores que había en la mesa.

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Por la noche volvimos a encontrarnos, esta vez de manera bien informal. Cenamos juntos y apreciamos las Tapas típicas de España. Todo con mucha risa y amistad, porque la amistada es uno de los combustibles esenciales en la Blogosfera.

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El domingo día 12 nuestro encuentro fue en el Barrio Gótico. Cristina Rosa nos brindó con un paseo guiado lleno de historia y curiosidad.

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Decididamente uno puede vivir mucho años en Barcelona que nunca dejará de sorprenderse con las maravillas de la ciudad. Este fue otro momento de integración y no faltaron los churros con chocolate para finalizar con éxito este encuentro.

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Al final del día empezábamos a echar de menos las actividades y todo lo que vivimos estos dos días, pero lo mejor, sin duda, es saber que en 2015 tendremos el #2EEBB en la ciudad de Oporto. Seremos invitados de Rita Branco del Blog O Porto Encanta y de Graham’s.

Portugal allí estaremos.

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 A demás de  De Café  por Barcdelona estuvieron presentes al evento:

Achados – Adriana Setti

Agenda Berlim – Nicole Plauto y Pacelli Luckwu

Barcelona Emociona – Hely Campos

Brasileiros Mundo Afora – Claudia Bömmels

Esto es Madrid – Larissa Andrade

Feriado Pessoal – Dany Colares

Homo Sapiens Politikon – Rodrigo Vidal

Ká. Entre. Nós –  Karine Keogh

Londres com Crianças – Carol Pascual

 Milão nas Mãos –  Maria Eugenia Santos (Magê)

O Porto Encanta – Rita Branco

 Um ano na Espanha y Rumo a Madrid – Juliana Bezerra

Viaje com Pedro – Pedro Richardson

Viajoteca – Carina Dittrich

Vivi em UK – Vivian Monteiro

Sol de Barcelona – Cristina Rosa

 

The Benedict – Brunch, Bistrô, Bar.

El brunch (un neologismo a partir de la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo)) consiste en una comida realizada por la mañana entre el desayuno y el almuerzo. Por su contenido se suele definir como una combinación entre que se sirve por regla general en un periodo de tiempo que va desde las 10/11 hasta las 15/16 horas. Es una definición típica de los países anglosajones, que en Estados Unidos fue introducida por los británicos en 1896.

De café por Barcelona visitó por primera vez un lugar especializado en Brunch, y eso pasó en una localización de lujo, en pleno Barrrio Gótico, que es el núcleo más antiguo de la ciudad, con su centro histórico, un barrio lleno de personalidad y muchas cosas que ver y conocer. En una de sus calles está el Benedict Barcelona, un Bistrô, Bar lleno de encanto y con un Brunch de lo más típico.

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Hace 1 año que Benedict abrió sus puertas y ofrece un auténtico Brunch inglés/americano. Sus dueños tienen una preocupación y cuidado con lo que sirven y para eso usan productos importados y de gran calidad.

El nombre viene de uno de los  platos estrellas de la casa  y que no puede faltar en un buen Brunch, los Huevos Benedict (huevos escalfados sobre una tostada de muffins ingleses y una tira de bacon o jamón, todo ello recubierto de salsa holandesa). Y allí podrás saborear no sólo la versión más clásica de los huevos benedict, como también disfrutar de unos huevos acompañados de espinacas,que es una buena opción para aquellos que no comen carne.

Si la carta te invita al pecado de la gula, con sus huevos, hamburguesas y ensaladas entre otros, la decoración te hace relajar y viajar a los países anglosajones. Según  Nathalie, uno de los proprietarios, ella y su hermano estuvieron mucho tiempo coleccionando, guardando y buscando los elementos decorativos que ahora vemos en su establecimiento. Y el resultado es éste que  puedes ver en las fotos. Imposible resistir a este sofá, él te invita a momentos de relax.

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Fue la primera vez que probé los Huevos Benedict y eligí los Eggs Benedict Barcelona (huevos pochados sobre english muffin, tomate y mozzarella fresca de búfala, bañados con salsa holandesa) que acompañé con un cóctel refrescante  y sabroso, la Mimosa (Cava + zumo de naranja). Una experiencia gastronómica para repetir muchas veces. Sin decir que Los Tomates Verdes Fritos son una buena “disculpa” para volver y probarlos. Escuché  maravillas sobre ellos.

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Después de probar los famosos y sabrosos huevos, pedí una de las opciones dulces que hay. En medio de brownies, panacotas, ensaladas de fruta y pasteles, no dudé en elegir una pancake con dulce de leche y plátanos que es la bomba. Para chuparse los dedos.

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Si quieres disfrutar del Brunch que se sirve en Benedict, tienes que estar atento al horario. Los Brunches, se sirven de Jueves a Domingo  de 10 a las 17:00h. Los otros días de la semana y horarios, podrás hacer un happy hour, ir de tapas  o cenar, verás un ambiente diferente pero también encantador. En todas las opciones dadas encontrarás buenas alternativas para comer y beber. Y algo que valoro mucho, todo acompañado de una sonrisa de sus camareros. La gente que trabaja allí es amable y se agradece el buen trato que tienen con sus clientes. Si tienes niños no te preocupes que ellos ofrecen también menú infantil.

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En Benedict puedes también organizar un evento privado, sea un Brunch para los compañeros de la empresa, una despedida de soltero o un cumpleaños, para eso y también para poder ver todo lo que ofrecen, te invito a visitar su página web o en el facebook

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Calle D’ en Gignas, 23

 Horario Brunch: 10:00 – 16:30

(Jueves y Viernes)

10:00 – 17:00

(Sábado y Domingo)

 

Agosto: Vacaciones

Llegó el mes de Agosto y con él las deseadas vacaciones, así que con un libro, un café y algo dulce me voy allí y después vuelvo.

Regresaré con muchos Cafés, Cafeterías, mientras tanto puedes seguirme en Instagram:/decafeporbarcelona o en el Facebook.

¡¡Hasta la vuelta!!

Vacaciones

 

 

Un Café con hielo, ¡Por favor!

Esta semana no traigo ninguna Cafetería, sino una manera de disfrutar del Café.

En verano los amantes del Café encuentran una buena manera de unir pasión y una bebida más fresca, el Café con Hielo o el Café Frío.

El café con hielo puede ser preparado de diferentes formas, claro, siempre con algo frío, congelado.  Así que puedes ir variando y descubrir cuál es tu café con hielo favorito, si con cubitos de hielo, leche, con crema, yogur o sorbetes.

El café frío, con hielo se bebe en diferentes partes del mundo y por consiguiente muchas son las recetas.

La forma española es una taza de café sólo un poco más largo que un café solo normal, que se sirve junto con un vaso de cubitos de hielo (dos o tres), esta manera se conoce en la Comunidad de Valencia como “Café del Tiempo” y se añade una rodaja de limón.

El Café Frappé, que es el café frío griego, es una preparación a base un buen expreso, hielo picado, cacao y cubierto de espuma.

En Vietnam, más al norte del país, se puede preparar el Café Marrón,  mezclando café solo con 1/4 ó 1/2 de leche condensada y derramando esa mezcla sobre el hielo.

El Café helado tailandés el Oliang, es un café helado, que se suele mezclar con productos de la zona, como la soja, o el maíz. Se suele acompañar con algo de leche condensada para fortificar y maximizar su sabor.

Café Shakerato, es considerado una versión del café con hielo. Se hace en una coctelera y es un invento italiano

En Barcelona puedes encontrar fácilmente el Café Shakerato y el Cremespresso con Gelato (foto abajo)  en la cadena Il caffè di Roma.

Cremespresso con Gelato2Cremespresso con Gelato

Otro buen lugar para probar el Café Shakerato es en la cafetería Hand Made, un lugar muy especial y del que ya hablé en este post.

Café Shakerato
                                                                                                                                                 Foto Hand Made

Frappè Capuccino, con bastante nata, uno de los Fresh Frappè que encontrarás en la cadena Farggi.

Frappè Capuccino1 Frappè Capuccino

Y para aquellos que quieren  preparar una bebida fría donde el ingrediente principal es el café, he seleccionado algunas recetas para alegrar el verano.

1- Shakerato  (una de las variantes)

Ingredientes (2 personas): 2 tazas recién hecho expreso, azúcar a gusto , 8-10 cubos de hielo.

Ingredientes opcionales: 1 cucharadita café licor, Unas cuantas gotas de extracto de vainilla o jarabe, twist de cáscara de limón o naranja

Preparación:

Llenar una coctelera con cubitos de hielo a la mitad.

verter  el café sobre el hielo. Agregar azúcar o vainilla jarabe para endulzar, Si lo desea. Los paladares barrocos pueden añadir extracto de vainilla o jarabe, licor de café, o twist de limón o naranja.

Agitar vigorosamente durante 10 15 segundos y colar en un cóctel (Martini) vidrio.

 

2- Batido de Café

Ingredientes para 8 personas: 1 litro de leche, esencia de vainilla, 2 copas de licor de naranja, 4 cucharaditas de café soluble, 200g de azúcar y 4 cubitos de hielo.

Preparación:

Disolver el azúcar en la leche hirviendo y añadir la vainilla.

Dejar enfriar e introducir en la nevera.

En la batidora verter la leche, muy fría, el licor de naranja y cuatro cubitos de hielo.

Una vez bien batido, verter en copas alargadas y espolvorear por encima el café soluble.

 

3 – Café Mocca Helado

Ingredientes: 375 ml de café frío, 500 ml de leche semidescremada, 3 cucharadas de chocolate derretido, 2 cucharadas de azúcar y bastante hielo.

Preparación: Poner todo en la licuadora. Batir bien hasta que alcance el punto frappé y servir.  Si quieres puedes agregar un poco de crema batida y salsa de chocolate.

 

4 – Café Helado a la Caribeña

Ingredientes: helado de vainilla, café molido, 80ml de ron blanco e hielo.

Preparación:

Primero hacer un café bien cargado ( de acuerdo con el gusto y lo que cada uno entiende por “cargado”).

Después de preparado, enfriarlo y ponerlo en la licuadora.

Añadir el helado, una bola por persona y el ron.

Batir todos los ingredientes y servir con hielo.

 

Ahora si lo que prefieres es una receta más simple, más próxima de lo tradicional pero con una personalización tuya, lo que puedes hacer es añadir, al café,  hielo preparado con diferentes sabores, y así tendrás tu propia receta de Café con Hielo.

¡¡Un Buen Verano!!

Fuentes: Aquí, Aquí, Aquí  y Aquí