Born

Slice of Life Coffee Bar & Artisan Food. Hay Buen Café en el Born.

Encontrar el Slice of Life Coffee Bar & Artisan Food en el barrio del Born fue sin duda un feliz descubrimiento. Tomar un buen café en este barrio que es puro encanto, es mucho más que tomar un café, es empezar el día con inspiración.

La experiencia fue aún más agradable porque estuve charlando un buen rato con Elena, la propietaria y te digo que hablamos tanto y de diferentes temas que casi me olvido de hacer fotos del lugar, de los cafés y de los dulces. Ah los dulces, qué sabrosos, todos artesanos. Tartas de limón, chocolate, cupcakes, turrón, etc.

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Slice of Life está abierto desde agosto de 2014 y es otro espacio en la ciudad condal para disfrutar de un buen café. Jan, el barista, un americano que hace poco que está en España es el responsable por hacer  y servir algunas de las  diferentes maneras de preparar el café.

Este mismo dia probé tres. Sí tuve mi dosis extra de cafeína pero valió la pena. Empecé con un café que es muy típico de Rusia y se llama Caf Raf

Slice of Life Coffee Bar & Artisan Food

  • Café natural (Espresso)
  • Crema (leche con espuma)
  • Azúcar de vainilla

Me gustó el sabor; el azúcar de vainilla aunque en pequeña porción deja el café con un dulzor  para consumirlo sin poner nada más de azúcar, y  la cremosidad de la leche es también perfecta.

Después me decidí por un Café de Filtro.

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Lo acompané con un chocolate casero con frutas del bosque y estaba rico, rico.

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Y por último y el que más me sorprendió el Coffee Stout, que es un café frío con gas. La preparación es más o menos así: Se hace un café de filtro, se pone una gota del sirope de agave (considerado como un excelente potenciador del sabor y del aroma) y se lleva a la nevera,una vez enfriado, se echa un poco de gás que hará  que el café tenga la apariencia de una cerveza, con una cremosidad estupenda. Yo no soy muy fan ni de cerveza ni de café frio, sin embargo no puedo negar que deja un sabor agradable en la boca. Creo que será todo un éxito ahora en verano. ¿Te atreves a probarlo?

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En Slice of Life el café que usan y que cambian todos los días es de un tostador que se llama Right Side.

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No los conocía y por eso mismo fui a buscar algo de información sobre ellos y lo que encontré fue esto:

 “Somos un pequeño y sólido equipo que inicia su andadura enfocando todo su esfuerzo en lo que consideramos más importante: el sabor. Todos nuestros cafés son lotes pequeños de temporada, acordes a la cosecha en que nos encontramos. De esta manera podemos ofrecer la mayor frescura en cosecha y tueste.”

“Right Side Coffee Roasters se preocupa por su trazabilidad, sostenibilidad social y medioambiental así como su transparencia. Es muy importante que todos reciban una retribución justa por su trabajo. Todos estos cafés son seleccionados bajo un criterio de calidad basado en encontrar sabores extraordinarios proporcionados por su variedad, “terroir”, un cuidadoso esmero en su cultivo, producción y transporte.” (www.rightsidecoffee.com)

Además de apostar por este pequeño y sólido tostador de café, hicieron lo mismo con la cerveza que sirven en la cafetería y optaron por servir una cerveza artesana de la marca Piris Beer, una cerveza que está elaborada en el Intituto de la Cerveza Artesana (ICA) en Barcelona.

Piris Beer

Aquí también encontrarás zumos naturales, batidos, limonadas casera, etc. Así que te doy más de una opción para conocer este lugar, un pequeño rincón en el Born lleno de buenas sorpresas. Hay mucho más que descubrir, por eso no esperes mucho para visitarlo.

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Un ambiente acogedor en el corazón del Born, “Una Porción de Vida“.

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Calle Dels Assaonadors, 19

Más informaciones Aquí

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La Xocolateria by Oriol Balaguer – Para empezar 2015 con dulzor

Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2014
Mejor Pastelero-Repostero de España 2008
Mejor Tienda Gastronómica de Madrid 2008
Premio Profesional del año 2006
Mejor Web Gastronómica de España 2005
Mejor Pastelero de Cataluña 2003
Mejor Postre del Mundo 2001
Mejor Libro del Mundo 2000
Mejor Pastelero de Restaurante Español 1997
Mejor Postre de España 1997
M.M.A.P.E. 93 Mejor Maestro Artesano Pastelero Español 1993

Con esta presentación puedes estar seguro que cuando vayas a la Xocolateria de Oriol Balaguer encontrarás productos de calidad superior.

El objetivo de Balaguer es trabajar con materias prima de calidad para llegar a un producto final que emocione, que haga que sus clientes vivan una experiencia inolvidable y puedo asegurar que lo consigue con creces.

La Xocolateria está en mi barrio favorito, creo que más de una vez comenté que el Born y Gràcia son los barrios, para mí, con más encanto de Barcelona. Está cerca del nuevo Centro Cultural Mercat del Born, es decir, dar una vuelta por allí es garantía de un buen paseo.
Llegas al número 5 de la calle Fusina y encuentras un establecimiento amplio, claro y donde el producto estrella brilla: el chocolate. En el local se nota el dulzor en el aire.

Xocolateria Oriol Balaguer

Xocolateria Oriol Balaguer

Al fondo, una mesa de mármol y un mural que representa un mapamundi de las rutas del cacao además de ser un lugar con encanto es también el sitio más disputado; intenté sentarme allí y no hubo manera.

Xocolateria Oriol Balaguer

Soy una chocólatra y soy golosa, para qué negarlo. Mi desafio fue elegir que pedir, quería probar todo lo que había, podía quedarme allí horas. Después de decidirme vino la satisfacción. ¿Sabes qué es probar un croissant de medalla o unos churros con un chocolate caliente cremoso y sabroso? Yo lo sé y no lo olvido. Disfruté de cada cucharadita que me llevé a la boca, de su delicado sabor.

Xocolateria Oriol BalaguerXocolateria Oriol Balaguer

Xocolateria Oriol BalaguerXocolateria Oriol Balaguer

Y lo que pasó fue que me quedé con ganas de más y entre todas las opciones que había acabé optando por una selección de bombones, no me fijé en el nombre, ni en los ingredientes que llevaba. Todos buenísimos, sin embargo el bombón que explotaba en la boca fue la mejor experiencia, como no me lo esperaba, empecé a reírme mientras los peta zetas me hacían cosquillas.

Xocolateria Oriol Balaguer

No probé los helados que uno puede personalizar con diferentes toppings, los gofres, las crepes, las piruletas, etc, etc. Es decir, pronto estaré por allí de nuevo, tengo que disfrutar de todo lo que hay, es mi reto de choco-adicta.
Una cosa interesante que tiene es la posibilidad de  seguir tu paseo por el barrio sin prescindir de la compañia de los churros con chocolate; gracias a un soporte que puedes coger con una sóla mano, tienes tu chocolate caliente take away.

Xocolateria Oriol BalaguerXocolateria Oriol Balaguer

Xocolateria Oriol Balaguer

La Xocolateria cuenta también con un espacio donde se imparten talleres y una gran estantería donde hay además de libros sobre chocolates, todos los utensilios para ayudar a crear nuevas recetas.

Xocolateria Oril BalaguerXocolateria Oriol Balaguer

Xocolateria Oriol Balaguer Xocolateria Oriol Balaguer

No dejes de conocer este irresistible universo chocolatero.

Xocolateria Oriol Balaguer

Xocolateria Oriol Balaguer

Calle Fusina, 5

Horario: de 9.00h a 21.00h ( martes a domingo)
Teléfono: 93 348 52 67

Bar del Convent

En 1349, en el barrio de la Ribera, empezó la construcción del Convento de Sant Agustí Vell, cuya finalización fue en torno a 1506. Hoy en día El Convento de Sant Agustí es un equipamiento de proximidad (Los equipamientos de proximidad se constituyen como un lugar de visibilidad de las políticas sociales, culturales y educativas en momentos de transformación profunda de las relaciones entre la comunidad y sus instituciones)abierto y dinámico de los barrios de San Pedro, Santa Caterina y la Ribera del distrito de Ciutat Vella que, conjuntamente con las entidades del barrio, ofrece una amplia oferta de actividades y propuestas culturales de gran variedad temática.  Aunque hay dos sectores muy diferenciados: La Ribera y el Born, este último ha tomado tanta  importancia que se usa como sinonimo de todo el barrio de la Ribera. Así que no te sorprendas si te invitan a un café en el Bar del Convent, un sitio con mucho atractivo, en el Born.

Es en El Convento, un  edificio con un gran valor arquitectónico que desde 2008 funciona El Bar del Covent. Lo que se desea con este espacio es que sea un punto de encuentro y un lugar donde los vecinos, los usuarios del centro y otros visitantes puedan tomar un café y tener un entorno cultural, con exposiciones, talleres, etc.

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En el interior del Bar encontrarás exposiciones de cuadros, un espacio para intercambio de libros, una zona donde puedes estar tranquilo, sentado en un sofá, tomando un café o usando el ordenador, ya que hay Barcelona Wifi (es un servicio ofrecido por el Ayuntamiento de Barcelona que permite conectarse a Internet a través de puntos de acceso WiFi ubicados en varios equipamientos municipales y puntos en medio de la vía pública.)

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Y si esto no fuera suficiente, ellos consiguieron crear un rinconcito para los más pequeños. Un área donde los niños juegan, leen libros, se divierten. Porque el Bar del Convent es también un espacio Family Friendly y hay incluso un sitio para aparcar los cochecitos de bebé, todo un detalle.

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El Bar del Convent se propone ser un lugar que atraiga diferentes públicos con distintas actividades, y me parece que lo consigue. Para que el Bar siga siendo un espacio multifuncional, es necesario que cada uno sepa usarlo bien, con cuidado, con cariño y pensando igualmente  en el otro.

Con  relación a la  carta, se puede decir que es una carta sencilla, con productos de temporada y de mercado. Recetas caseras, nutritivas y equilibradas; la fusión de lo tradicional con algunos ingredientes novedosos. No se olvidaron de los niños, ya que hay opciones para ellos y también para los vegetarianos.

Con una gran variedad de quiches caseras, bocadillos calientes y fríos, empanadas, tartas dulces y saladas, pastelería artesanal y muchas más delicias, seguro que encontrarás algo que te guste.

El Bar ofrece el servicio de catering y reservas para grupos, tanto para clientes particulares como para empresas, asociaciones y entidades culturales. Si deseas ofrecer un desayuno/comida en un lugar lleno de encanto e historia,  éste es el sitio perfecto.

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Puedes obtner más información sobre el Bar del Convent a través de diferentes guías turísticas, de ocio, la prensa o visitando su página web

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Para unir cultura, historia y satisfacer el paladar

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El Bar del Convent está situado dentro del edificio del Convent de Sant Agustí y tiene dos entradas:

PL. de L’Academia s/n

C/Comerç 36

Horario: 10:00 – 21:00

(Martes a Jueves)

10.00 – 22:00

(Viernes y Sábado)

Domingo y Lunes Cerrado


 

 

Pudding

Cuando decidí que escribiría un blog sobre cafeterías, tenía muy claro cual sería el sitio con el que empezaría esta ruta. Su nombre: Pudding.
La primera vez que encontré algo sobre Pudding, fue cuando buscaba información de lugares para ir con niños, pero bastó ver algunas fotos para que me diera cuenta de que sería uno de mis lugares favoritos en la ciudad. Allí ya estuve varias veces con la família, con amigas y sola, y es que siempre pasarás un buen rato en este lugar,  porque en Pudding, además de tomar un buenísimo café, tambíen podrás participar en actividades como Spanish, English o Italian Club, Competición de Ajedrez, Concurso de Dibujos, alquilar el espacio para tu fiesta  y mucho más.

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Si quieres, haz la prueba: pasas delante de la puerta de la cafetería y verás que no  hay como no dirigir la mirada hacia dentro  y tener ganas de dar una ojeada, es que la decoración está muy bien cuidada,  encanta y divierte. Imposible ser indiferente al Bosque Mágico, no tener ganas de hacer fotos, de volver a ser niño y salir jugando, y aunque no quieras, la mirarás con  ojos infantiles y te contagiarás de la alegria que desprende.

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Ahora, ir a Pudding es también un regalo para el paladar, uno de nuestros sentidos agradece al disfrutar de meriendas tan ricas. Sabrosos bocadillos y tartas nos esperan para acompañar una taza de café, té, chocolate o zumo. Y cuando el tema es café, tomarás un café único, preparado por un barista que con su arte crea nuevas y diferentes bebidas con increíbles diseños.

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Pudding

Detrás de un lugar encantador, con una decoración de ensueño y comidas exquisitas hay una filosofia interesante, y son las personas responsables de la cafetería quienes me cuentan un poco sobre ella:

Pudding es Eat+play+Think. Es la nueva generación de coffee shop, que ofrece mucho más que cualquier otra cafetería tradicional. Pudding abrió su primer espacio en Barcelona, en el año 2012 y el segundo, el año siguiente, en el 2013. La participación y creación en varios proyectos educativos ha permitido a la fundadora de Pudding compartir una alianza de ideas basándose en un concepto que tiene sentido en un espacio creativo como el nuestro. Pudding presenta un modelo para inspirar. Compramos los ingredientes a proveedores locales para fomentar la economía regional. Nuestra pasión por lo delicioso nos lleva a investigar nuevas recetas para ofrecerlas a los clientes de Pudding. Pudding piensa en cada persona y por eso elaboramos productos sin gluten y también disponemos de leche de soja y sin lactosa. Pudding es solidario y dona la comida diaria que no se ha consumido a organizaciones caritativas.”

Pudding

Sí, hay más de un motivo para Ir de Café por Pudding.

 Calle Pau Claris, 90

Plaza del Fossar de les Moreres – Born